An diesem Kurstag haben wir die Möglichkeit, Permakultur mit allen Sinnen zu erleben. Wir werden Bereiche wie Humusaufbau, Nützlinge und Agroforst fühlend, riechend, beobachtend erkunden und uns darüber austauschen.

Neben der Sinneserfahrung erzählen Roger Gündel, der Betriebsleiter des Birchhofs und Sabrina Volkart, die Bewirtschafterin und Hüterin der Permakultur-Pionierfläche, über ihre Zusammenarbeit, Methoden und Erfahrungen auf dem Weg, einen bestehenden Hof sukzessive in eine Permakultur überzuführen.

Weiter gibt es Ausführungen zur Art der Bewirtschaftung, zum Erschaffen von sozialen Netzwerken, den unterschiedlichen Formen der Direktvermarktung und viel Raum für Fragen.

Auf dem Birchhof wurde 2013 eine Fläche von rund 1ha als Permakultur Pionier-Fläche definiert, mit dem Ziel das erfahrene Wissen auf dem ganzen Betrieb zu integrieren. Unterdessen ernährt die Fülle des entstehenden Waldgartens eine Person finaziell, ist Oase und für viele Menschen die Permakultur praktisch lernen möchten und bietet Lebensraum für unzählige Tiere. Der gesamte biodynamische Birchhof umfasst insgesamt 14ha.

Kurskosten: Fr. 135.00; zzgl. Verpflegung
Kursleitung: Laager Mila, Organisatorin Permakultur Weiterbildungen INFORAMA, Wissenschaftliche Mitarbeiterin HAFL, Geographin Msc.
Zielpublikum: Landwirt*innen

Weitere Informationen sind auf der Website zu finden.