Städte und lokale Strategien spielen eine zentrale Rolle in der Transformation der Ernährungssysteme. Viele Städte haben daher den «Milan Urban Food Policy Pact» unterzeichnet und sich damit verpflichtet, nachhaltige und diversifizierte Ernährungssysteme zu entwickeln, die allen Menschen Zugang zu gesunden und bezahlbaren Lebensmittel ermöglichen. Anhand vom Beispiel der Stadt Zürich widmet sich dieses Podiumsgespräch der Frage, wie lokale Strategien zur Transformation der Ernährungssysteme entstehen und sich entwickeln, welche Rolle dabei Ernährungsräte, städtische Strategien und Reallabore spielen, und wie sich diese zunehmend am Leitbild der Agrarökologie orientieren. Es diskutieren Vertreter*innen der Stadtverwaltung, dem Ernährungsforum Zürich und dem Technikum Urbane Agrarökologie.

Der Event findet auf Deutsch statt.